Gevulde eieren met Roomkaas

Gevulde eieren met Roomkaas

Gevulde eieren met Roomkaas lijken enigszins op gevulde eieren met andere kaassoorten, maar zijn toch anders. In principe kun je hier alle soorten roomkaas voor gebruiken, en zelfs Feta en mon chou.

Het beste kun je een roomkaas gebruiken die een beetje makkelijk te smeren is, en een soort met kruiden er al in. Dit soort kaas wordt vaak in de supermarkten verkocht met verschillende kruidenmixen, en kennen allen hun eigen smaak.

Eventueel kun je de verschillende smaken afwisselen, en zo verschillende gevulde eieren maken.

Recept gevulde eieren met Roomkaas

Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale Tijd 20 minuten
Geschikt voor 8 Stuks
Calorie├źn 118 kcal

Ingredi├źnten

  • 4 Eieren
  • 2 Eetlepels Roomkaas
  • Verse Peterselie
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Zet een pan met voldoende water op het vuur en breng het aan de kook.

  2. Doe de eieren in de pan met kokend water en zorg ervoor dat ze ongeveer 2 centimeter onder water staan.

  3. Kook de eieren, afhankelijk van de maat en de grootte in 7 tot 10 minuten.

  4. Giet de eieren af en laat ze een paar minuten schrikken en afkoelen onder stromend koud water of in een bak met ijskoud water.

  5. Pel de eieren en snij ze in de lengte doormidden.

  6. Haal de eidooiers eruit met het puntje van een lepel of een mes of met een kleine lepel. Let daarbij goed op dat de eieren, het eiwit, niet stuk gaan.

  7. Niet al het eigeel hoeft uit het ei. Het is belangrijker dat de eieren heel blijven. Eieren die toch stuk gaan kun je eigenlijk meteen weggooien.

  8. Doe het eigeel in een kom en prak het fijn met een vork.

  9. Schep hierbij de Roomkaas en breng het geheel op smaak met peper en zout.

  10. Met een lepel of met een spuitzak het aangemaakte eigeel weer in het eiwit doen.. Gebruik een takje peterselie, wat blaadjes tijm of wat paprikapoeder ter decoratie.

Advertentie